21 setembro 2014

O Outono é já amanhã


O Outono já se faz sentir há dias (senão meses), mas amanhã será a sua chegada oficial. Imponente, pinta-se de tons mais quentes, porque as noites já estão frias e trocamos as voltas à limonada para pedir um chá. E chá sem bolo, não é chá... é água quente (esta piadola tem direitos de autor... quando trabalhei no ramo imobiliário, era expresamente proibido levar café e chá para a secretária, porém todos tinhamos garrafas de água. Um colega, possivelmente a ressacar da cafeína, um dia questionou: se podemos beber água, porque não podemos beber chá? Um está à temepratura ambiente e o outro só aqueceu demais! Isto gerou gargalhadas em cima da mesa, durante dias).

03 setembro 2014

A suspirar por amêndoa e chocolate


Andava a suspirar por ele desde a primeira vez que o vi. Quando o provei, suspirei de paixão. Se há coisa que me agrada são receitas com gemas, porque sei de antemão que vou ficar com claras a suplicar por atenção no frigorífico durante dias. Ficam, como os bons vinhos, em maturação. Esta semana andei a fazer um doce (ótimo por sinal) em versão bis, para despachar as gemas e guardar as claras. Perdi foi a conta às claras... mas no fim correu tudo bem.